Kit de supervivencia en la cocina

Kit de supervivencia en la cocina
Taller a cargo de Julia Laich
22 de agosto 2026 - 10 h
PRESENCIAL en el CCEBA, Paraná 1159
Preinscripciones AQUÍ
 

En este taller demostrativo vamos a aprender a pensar la comida de la semana, cómo comprar y qué técnicas básicas usar en la cocina de todos los días. Veremos cortes, cocciones y adquiriremos otros conocimientos simples para ganar soltura y eficiencia, cómo armar una compra semanal de manera inteligente, qué conviene tener en la alacena y en el freezer, y qué hacer con todo esto. No se trata de aprender recetas cerradas, sino de afinar la intuición para resolver las comidas diarias con lo que tenemos a mano. Un taller para quienes nunca cocinaron y también para quienes cocinan pero sienten que podrían hacerlo de una forma más ordenada y placentera.
 

Julia Laich. Comunicadora gastronómica. Graduada en Comunicación Audiovisual y cocinera autodidacta. Actualmente trabaja como guionista, colaboradora y responsable de producción en El Comidista, sección de gastronomía de El País. Ha colaborado y trabajado en medios como Anchoa, Bestial! de RTVE o Bon Viveur. En 2021 cofundó Bizio, una pequeña empresa productora de sidra en Bizkaia (País Vasco), en la que trabajó hasta 2024. Su vida ha transcurrido entre España y Argentina; desde 2022 reside en Buenos Aires.